توضیحات درباره کتاب
در كتاب حاضر، مباني زيست شيمي كشاورزي طي 22فصل براي دانشجويان رشته‌هاي علوم كشاورزي تشريح مي‌شود .عناوين برخي فصل‌ها از اين قرار است" :آب و تحولات يوني"، "چربي‌ها يا ليپيدها"، "اسيدهاي آمينه يا آمينواسيدها"، "قندها يا كربوهيدرات‌ها"، "پروتئين‌ها"، "اسيدهاي نوكلئيك"، "آنزيم‌ها"، "هورمون‌ها"، "ويتامين‌ها"، "بيوانرژيتيك و انتقال الكترون "و "متابوليسم قندها ."