توضیحات درباره کتاب
در کتاب حاضر، مبانی زیست شیمی کشاورزی طی 22فصل برای دانشجویان رشتههای علوم کشاورزی تشریح میشود .عناوین برخی فصلها از این قرار است" :آب و تحولات یونی"، "چربیها یا لیپیدها"، "اسیدهای آمینه یا آمینواسیدها"، "قندها یا کربوهیدراتها"، "پروتئینها"، "اسیدهای نوکلئیک"، "آنزیمها"، "هورمونها"، "ویتامینها"، "بیوانرژیتیک و انتقال الکترون "و "متابولیسم قندها ."