بدون شك يكي از مهم‌ترين عوامل تاثيرگذار در عملكرد ورزش قهرماني، انتخاب نوع تغذيه در قبل، بعد و هنگام مسابقات ورزشي است. اين موضوع در همة ورزش‌ها، به ويژه رشته‌هايي كه داراي تركيب‌بندي ويژه و يا ردة وزني خاصي است، اهميت زيادي دارد. انتخاب درست مواد غذايي، سازگاري با محرك‌هاي تمريني را هم توسعه مي‌دهد. نگارندگان در كتاب حاضر، ضمن بيان فوايد تغذية مطلوب، مباحثي چون نيازهاي انرژي و كنترل وزن، نيازهاي پروتئيني براي تمرين و افزايش حجم، مكمل‌ها و دوپينگ را بررسي كرده‌اند. نيازهاي ويژة ورزش‌هاي استقامتي، تيمي، سرعتي و تواني و نيازهاي ويژة ورزشكاران زمستاني و مسافر از ديگر مباحث كتاب است.